2024.04.1.1 Rastlinné alternatívy mäsa a mäsových výrobkov
Ing. Stanislava Lukáčová, PhD.
Neustále rastie povedomie o tom, že podpora prechodu na rastlinnú stravu so zníženou úrovňou spotreby mäsa je nevyhnutná na zmiernenie škodlivých vplyvov potravinového systému na planétu a na zlepšenie ľudského zdravia a dobrých životných podmienok zvierat. Zníženie množstva mäsa možno dosiahnuť…