2023.02.1.2 Prehľad aktuálnej legislatívy platnej pre pekárske výrobky v roku 2023
Ing. Stanislava Lukáčová, PhD.
Právna regulácia potravinárstva a potravín sa historicky na našom území spája osobitne s právom stredovekých miest a cechov. Práve mestské a cechové štatúty totiž upravovali otázky kvality vyrábaných potravinových produktov, ale tiež podmienky ich…