2020.01.2.3 Osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu
Mgr. Samuel Rybnikár, PhD.
Body 5 a 8 kapitoly IV oddielu II prílohy III nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu, sa majú vykladať v tom zmysle, že pojem „kontaminácia” zahŕňa nielen…