2025.01.1.1 Úradná kontrola potravín v SR za rok 2024
Mgr. Alexandra Mišinová, LL.M.
Úradná kontrola je proces, v ktorom orgány ŠVPS SR vykonávajú kontrolu kvality a bezpečnosti potravín. Zahŕňa napr. kontrolu dokumentácie, vizuálnu kontrolu, odber vzorkou potravín k analýze. Úradná kontrola sa vykonáva na úrovni výrobcov, ako aj v obchodnej sieti, pri manipulovaní s nimi a pri ich…