dnes je 3.10.2022

Input:

Stopové prvky mäsa a označovanie vegetariánskej potraviny v roku 2022

26.8.2022, , Zdroj: Verlag Dashöfer

2022.03.2.2 Stopové prvky mäsa a označovanie vegetariánskej potraviny v roku 2022

Mgr. Anna Závracká

Otázka:

V potravine označenej ako vegetariánska potravina sa objavili stopové prvky mäsa. Predpokladáme, že sa tam mohli dostať v rámci výrobného procesu. Môže sa takáto potravina aj naďalej označovať ako vegetariánska?

Odpoveď:

Pri výrobe potravín pre vegetariánov je potrebné rešpektovať pravidlá komunity vegetariánov. Pokiaľ títo ľudia apriori odmietajú konzumovať mäso, odmietajú aj prítomnosť stopových množstiev mäsa. Vegetariánsky životný štýl je spätý aj s etickou otázkou, hlavne ide o prejav sympatií a spolupatričnosti so zvieratami s ohľadom na ich práva. Preto sú vegetariáni presvedčení, že nemajú žiadne právo zabíjať a konzumovať zvieratá, a preto aj prítomnosť stopových množstiev mäsa môže byť pre nich neprijateľná. Otázka je však individuálna a každý