2025.01.2.4 Legislatívne požiadavky na výrobu sušenej zeleniny v roku 2025
Ing. Stanislava Lukáčová, PhD.

Otázka:
Vyrábame sušené koreninové zmesi a sušenú zeleninu. Je legislatívne stanovené ako má byť sušená zelenina vysušená?
Odpoveď:
Legislatívna úprava:
Vyhláška MPaRV SR č. 132/2014 o spracovanom ovocí a zelenine, jedlých hubách, olejninách, suchých škrupinových…