2022.04 Úvodník

Ing. Nadežda Fuksová

Vážení čitatelia,

v aktuálnom čísle časopisu - Potraviny – legislatíva a prax potravín – sa dočítate o označovaní potravín prívlastkom „detský”. Detské potraviny a potraviny spracované na báze obilnín musia samozrejme spĺňať aj špecifické požiadavky na označovanie. Okrem povinných údajov podľa čl. 9 nariadenia 1169/2011 (názov potraviny; zoznam zložiek; zvýraznenie prítomnosti alergénov; množstvo určitých zložiek alebo kategórií zložiek, ktorých prítomnosť je vo výrobku zvýraznená; netto množstvo potraviny; dátum minimálnej trvanlivosti alebo dátum spotreby; podmienky skladovania; podmienky použitia; názov a adresa prevádzkovateľa potravinárskeho podniku, ktorý zodpovedá za správnosť označenia potraviny; výživové údaje), musí byť súčasťou označenia detských potravín a potravín spracovaných na báze obilnín aj ďalšie dokumenty. Viac sa o tejto téme dozviete v článku od Mgr. Anny Závrackej.

V roku 2022 nastali zmeny v zákone o potravinách. Podrobný prehľad v rámci zmien v zákone sa dočítate v článku – Podrobný prehľad zmien v zákone č. 152/1995 Z. z. o potravinách účinných od roku 2022.

Upozorňujeme najmä na zmeny:

• Zavedenie systému ochrany potravinovej bezpečnosti štátu.

• Zákaz použitia potravín po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti pri výrobe potravín.

• Uvádzanie potravín na trh po uplynutí dátumu ich minimálnej trvanlivosti.

• Bezodplatný prevod potravín po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti.

• Predaj potravín po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti.

• Potraviny sa môžu predávať najviac 45 dní po uplynutí dátumu ich minimálnej trvanlivosti.

• Zákaz predaja vybraných potravín po uplynutí dátumu ich minimálnej trvanlivosti.

• Zrušenie povinného 50 % podielu slovenských potravín v reklamných materiáloch.

• Sankcie za porušenie zákonných povinností predajcu potravín.

Nezabudnite si prečítať informácie, ktoré sú spracované formou odpovedí na praktické otázky:

• Prehľad najčastejších otázok a odpovedí, ktoré sa týkajú zákona č. 152/1995 Z. z. o potravinách a nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom.

• Označenie cestovín z hľadiska nariadenia EU č. 609/2013 o potravinách určených pre dojčatá a malé deti, potravinách na osobitné lekárske účely a o celkovej náhrade stravy na účely regulácie hmotnosti.

S prianím príjemného čítania

Ing. Nadežda Fuksová

Odborná redaktorka

 

Online časopis Potraviny - Legislatíva a prax potravín sa zaoberá všetkými odbornými informáciami, ktoré sa dotýkajú potravín. V aktuálnom čísle časopisu sa v prevažnej miere zaoberáme informáciami z hľadiska hygieny,  rozhodnutí súdov v oblasti potravinárskych prevádzok, a taktiež informáciami z Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky. Tento časopis je vhodný pre všetkých, ktorí podnikajú v oblasti potravín.

V časopise Vás postupne budeme informovať o týchto oblastiach:

• Legislatívne zmeny pre oblasť potravín
• BOZP
• Hygiena
• Pracovná zdravotná služba
• Výkon úradnej kontroly potravín orgánov verejného zdravotníctva
• Predaj potravín na diaľku
• Legislatíva vs konkurencieschopnosť slovenských spracovateľov mäsa
• Legislatívne opatrenia a zmeny v pekárenskom odbore
• Úradné kontroly potravín v judikatúre Najvyššieho súdu SR
• Označovanie krajiny pôvodu základnej zložky potraviny
• Dosledovateľnosť pôvodu potravín
• Označovanie potravín
• Dovoz a vývoz potravín
• Colný sklad pre potraviny
• EÚ nariadenia pre oblasť potravín

Čo je nové v online časopise?

Články
Označovanie potravín prívlastkom "detský"

Podrobný prehľad zmien v zákone č. 152/1995 Z. z. o potravinách účinných od roku 2022

Otázky a odpovede
Prehľad najčastejších otázok a odpovedí, ktoré sa týkajú zákona č. 152/1995 Z. z. o potravinách a nariadenia (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom

Označenie cestovín z hľadiska nariadenia EU č. 609/2013 o potravinách určených pre dojčatá a malé deti, potravinách na osobitné lekárske účely a o celkovej náhrade stravy na účely regulácie hmotnosti

S on-line časopisom získate:

• Aktuálne informácie z oblasti potravín za výhodnú cenu
• Záruka aktuálnosti podľa najnovších zmien a noviel v legislatíve
• Praktické rady a odporúčania odborníkov pri riešení problémov z Vašej praxe
• Jeho obsah je pravidelne aktualizovaný, aby ste mali prístup len k zaručeným informáciám
• V obsahu časopisu môžete vyhľadávať obyčajným zadaním kľúčového slova